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–

Si possible, utilisez uniquement des

casseroles ou des poêles couvertes.

Vous éviterez ainsi des pertes de

chaleur inutiles.

–

Utilisez peu d'eau pour la cuisson.

–

L'utilisation d'une cocotte-minute

vous permet de réduire considéra

blement la durée de cuisson.

–

Après avoir fait cuire ou rôtir vos ali

ments, sélectionnez une flamme plus

faible.

–

Utilisez de préférence des cassero

les larges et plates plutôt que hautes

et étroites. Les casseroles larges et

plates chauffent plus vite.

Conseils pour économiser de l'énergie

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